Micromel

Az egész koncepció az úgynevezett session meadek sikerével indult, aminek a lényegét a Malmö Meadery Anderse magyarázta el nekem. Itt az alapból 14%-os, gyilkos árú, szénsavmentes szuper-prémium meadeknek készül egy könnyített és szénsavas változata, ami olcsóbb, és egy teljesen új jelenség. Mead-fröccs? Nos, igen is meg nem is.

Tovább olvasomMicromel

Pastry Sour Ale

Mi úttörőnek tartjuk magunkat a műfajban és nagyon szívesen térünk vissza ehhez a stílushoz, és gondolkodunk a potenciális új vonalakon. A Szilvás Gombóc, a Rákóczi Túrós és a Blackcurrant Trifle után érkezik a Meggyes Pite, ami személy szerint nekem nagyon ízlik, és őszintén meglepődnék, ha megbukna.

Tovább olvasomPastry Sour Ale

Főzdenapló 2019.09.08

Madfest, elmaradt Kraft fesztivál, Mead Scientist, MadX, webshop és társaik Megérkeztek a berendezések Észtországból, mi pedig elfogadtuk, hogy a gondolkozásnak ez a szegmense lezárult. A jövőképünk ezáltal tovább körvonalazódott, és…

Tovább olvasomFőzdenapló 2019.09.08

Ugrás a mélybe

Az egész koncepció végig arra alapult, hogy teret hagyunk a kreativitásnak és a gondolkodásnak. Gergővel felszabadítottuk magunkat a mindennapi teendők egy jelentős része alól, és rengeteg időt kezdtünk el azzal…

Tovább olvasomUgrás a mélybe

Extrém sörök főzése

Csütörtökön hosszabb szünet után ismét új sört mutatunk be. Vagy hát relatíve hosszabb szünet után: három hét nálunk elég soknak számít. Ilyenkor három hétig kevésbé izgalmas a főzde sörkészítés szempontból.…

Tovább olvasomExtrém sörök főzése