MORPHEUS – Pink IPA 6,7% ✊

2018/dec/07
 Pink IPA w/ Strawberry, Pink Guava & Pistachios 6,7%   Igazából kiírtam magamból az életemet a Facebookon, és aztán kitörlődött…

The king is dead. Long live the king.

2018/nov/20
Egy kemény döntés, amit egyszerűen meg kellett hoznunk és talán a szemléletváltásunk egyik alappillére: a Smooth Hoperator kikerül az állandó…

Független sörfőzde

2018/nov/16
Útelágazóás. Utelágaózás. Útelágazódáshoz (nehéz szó) értünk, ahol egy látszólag végleges döntést kellett meghoznunk a főzde jövőjét illetően. Egy 9 számjegyű…

Mad Scientist x Vylyan Pincészet – Chërka – Chardonnay / IPA hibrid 7,5%

2018/okt/30
BREAKÁING NEWS+!!!44!! A harminckettedik magyar borász-sörész kollaboráció! – mondhatná a rosszmájú riporter, de mivel rólunk nem nagyon ír senki, ezt…

Mad Scientist – BOTY 2018

2018/okt/07
Eddig mindig valami nagy bejelentést időzítettünk erre. 2016-ban a NEIPA volt ez a durranás, 2017-ben pedig az első legalizált barrel…

Főzdenapló 09.13 – KR4FT

2018/Sze/13
Vízválasztó lesz a negyedik Kraft fesztivál az egész bagázs jövőjét tekintve. Egyrészről a Budapest Beer Week szervezőbrigád beszállásával lehetőségünk adódik…

Főzdenapló 05.07 – Craft Brewers Conference, Nashville

2018/máj/07
Gergő most ért vissza Nashvilleből, ahol a Craft Brewers Conference & BrewExpo America® 2018-on vett részt a Mad Scientist képviselőjeként. Ez…

LIMERICK 🍀 5,1%

2018/máj/03
Oak Aged Irish Red 5,1%   Újragondoltuk az első sört, amit a saját főzdénkben főztünk 2016 március 15-én. Annó megállapítotuk,…

Főzdenapló 2018.04.30 – Az áttörés éve

2018/ápr/30
Megéreztük a szagát, és mindenki megőrült. Most csak az számít, hogy menjünk előre, minden nap egy lépést. Most kicsit kevésbé…

SURFIN’ BIRD 🦅 4%

2018/ápr/30
American Wheat Ale dryhopped with Mosiac Egy régi receptet véglegesítettünk, amit még az alapszortiment kialakításánál jegeltünk annó a Monkey Temple…

Vanguard ️🇳🇿 ️⛵ 5.3%

2018/ápr/01
Double Dryhopped New England Style Pale Ale Ez az alfa egy picit most vízválasztó lesz számunkra, de úgy éreztük, hogy ezt…

Málna 😍 4,4%

2018/Már/23
Raspberry Milkshake Pale Ale A málnával és a meggyel a legkönnyebb egy sörnél együtt dolgozni, mert az ízük kis intenzitásban…

Chinatown 🐉 5,1%

2018/Már/19
Tradícionális Gose szecsuáni borssal Az idei normális időjárású szezonra az a tippünk, hogy a gose lesz az egyik olyan sörstílus,…

2. Szülinapi Főzdenapló – 2018.03.18

2018/Már/18
Ilyenek ezek a mesterséges tájékozódási pontok. Az ember akarva-akaratlanul is a hetekhez, hónapokhoz és évekhez viszonyít, és jobb híján ilyenkor…

Candy Man 🍭 12%

2018/Már/12
Imperial Stout pillecukorral és tonkababbal Bemutatjuk azt a sört, amit a második születésnapunkon kóstolhattok majd meg. Most kivételesen nem először,…

West Coast Samurai 🇯🇵 6,6%

2018/Már/05
Yuzu West Coast IPA Bemutatásra kész az új sörünk! A héten már bajban voltunk, mert jópár termék várja a bemutatást,…

Cookie 🍪 Monster 10,5%

2018/feb/10
Russian Imperial Stout Végre eljött az idő, és bemutatjuk a Mad Scientist sörfőzde első saját Imperial Stout sörét. Sokat kellett…

THE HOPPIEST BARRACK 🚧  8%

2018/jan/29
BRLO 🇩🇪️ x Mad Sciientist 🇭🇺️ Double New England IPA 8% A berlini Labor bemutatkozásával egyidőben csapra kerül a BRLOval közösen főzött…

FEEL THE BARN! 🐷🐗🐏🐑🐐🦌🦄

2018/jan/25
American Farmhouse Ale 5,1% Saccharomyces cerevisiae és Brettanomyces gombatörzsekkel erjesztett sör ami egyelőre higiéniai szempontból nem kerül palackba, csak hordókba.…

Morning Wood 🌳 7,8%

2018/jan/22
OAK AGED DOUBLE WEIZENBOCK 7,8% Eléggé el van hanyagolva a német hagyomány a modern sörfőzésben, pedig van azért pár nagyon…

Főzdenapló 2018.01.20

2018/jan/20
2017-es évzáró gondolatok 📕📕📕📕📕📕📕📕📕📕📕📕📕 Mennyire hülyén hangozna az, ha azt írnám, hogy nem akarok évértékelőt írni? Nincs nagyon hova értékelni,…

Blurry Face 😶 6,3%

2018/jan/02
Érdekes módon más-más agyi terület felelős a helyszínek, a formák és az arcok felismeréséért. A rendszer kizökkentése ezáltal viszonylag egyszerű,…

Magyar 🇭🇺 Uborkasaláta 🥒 3,5%

2018/jan/01
Annyi szeretetet kaptunk tőletek az ünnepi időszakban, hogy tényleg jobbá tette a napjainkat. Cserébe egy kis bepillantás az egyik januárban…

Főzdenapló 2017.12.19

2017/dec/19
Közösségi véleményformálás 101 Ha az ember valamennyivel jobban benne van a sörszcénában, mint egy átlagos fogyasztó, akkor szimplán a nagy…

BRLO🇩🇪 x Mad Scientist🇭🇺

2017/dec/18
BRLO x Mad Scientist Az idei harmadik nemzetközi kollaborációs sörünk, és az első vendégszereplésünk egészen Berlinig vezetett minket, ahol a méltán…

Év Sörfőzdéje közönségdíj 2017

2017/dec/17
Az Ország Söre by Beerselection.hu 2017 díjátadón jártunk, ahol a Békésszentandrási Szent András Sörfőzde málnás búzasöre mellett mi kaptuk a közönségdíjat. Gratulálunk mindenkinek,…

Főzdenapló 2017.12.13

2017/dec/13
Az utóbbi időben viszonylag sokat jártam ‘terepre’ és beszélgettem az emberekkel. Sokszor kicsit olyan érzésem volt, hogy jó lenne, ha…

Mad Scientist🇭🇺 x Kabinet Brewery🇷🇸

2017/dec/12
Hétfőn meglátogatott minket Szerbiából a Kabinet Brewery. A közös gyermekünk egy kürtőskaláccsal főzött sör lesz ‘miért ne?’ felkiáltással  Lepróbáltuk, működik, lefőzzük.…

Noizy Shark 🦈 5,8%

2017/dec/11
Logikus én: Minek ennyi új IPA-val kijönni? Semmi értelme nincs már. Sötét én: Ok. Csak még egy utolsót… Noizy Shark…

PÁ-LIN-KA!

2017/dec/04
  Vagyis sörpárlat… hivatalosan. Ezt is ki szerettük volna próbálni, így megkerestük az ország egyik nagyágyúját, az 1 Csepp Pálinkat, hogy…

Mad Scientist🇭🇺️ x Af Brew️🇷🇺

2017/dec/02
Az első nemzetközi kollaborációs sörünk készül! 😍 🇭🇺️🇷🇺️🇭🇺️🇷🇺️ Az AFBrew, az Orosz sörforradalom kvázi kirobbantója 2012-ben, és a nagyobbak közül az…

Craft Bier Fest Wien

2017/nov/24
Főzdepark -> -> Craft Bier Fest Úton vagyunk Bécsbe a Craft Bier Fest Wienre. Ez lesz a második bécsi fesztiválunk. A legutóbbi alkalommal…

Hipster🤙🎅🤙 Santa 6,6%

2017/nov/23
Milk  Stout kávéval, csokival és vaníliával Lassan zavarbaejtően régen mutattunk be új sört, úgyhogy végre meg tudjuk törtni ezt a jeget.…

Főzdenapló 2017.11.20

2017/nov/20
  Egomaniacról és nárcizmusról A Liquid Cocaine óta főzött első új dupla ipánál hatalmas nyomás helyeződött ránk. Itt az év…

Instagram

2017/nov/15
A cső kérem alapból fehér, csak a sör viszonylag sűrűke. Mondanám, hogy ‘aszittétek nem fogunk soutot csinálni mi?’ de mivel…

Egomaniac 😎 8,6%

2017/nov/13
Double Dry Hopped Double New England style IPA 8,6% Akkor kezdem egyből a mélyebb történettel, mert a legutóbbi alkalom utáni…

Beer Geek 🤓 Mojito 🍃🍺 6,5%

2017/nov/02
⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡ New England stlye IPA mentával Ahogy már írtuk párszor, az inspirációnál sokszor valamilyen gasztroélmény vagy egy másik megkóstolt sör…

Jam52 iz back! 🤗🤗🤗

2017/okt/30
  Az elején a kapacitás probléma miatt viszonylag könnyedén rámondtuk egy-egy sörre az áment, ami nem pörgött egy ütemben a…

👻Freaky 🧛‍♂️🧟‍♀️ Freaky 😱  13%

2017/okt/15
Atyaég, mennyi ideje várunk már ennek a bejelentésére. Ránéztem ezredik alkalommal a cimkére, és most eljött az, hogy ‘oké, akkor…

Hell 😈 Dorado 7,6%

2017/okt/04
Double Black  IPA Labor Alpha batch sorozat érkezik, ahol lehetőséget kaptunk arra, hogy többet kísérletezzünk nagyban, és élünk is vele. Úgy…

Liquid Cocaine új palackban!

2017/Sze/27
A mai naptól elérhetőek az új palack Liquid Cocainek. Elég könnyű megkülönböztetni: egyenes a nyaka, valamint a hátulján két évet…

Újrafőztük a Puppet Mastert 🎩

2017/Sze/22
Az első főzet után úgy döntöttünk, hogy a nyár végén újraértelmezzük egy kicsit és kitalálunk neki egy vizet. Persze felmerült…

Itt a Labor ⚗️

2017/Sze/13
  Itt a Labor a saját  bárunk a Szimpla Kertben Általában szokott menni a duma, de most nem annyira találom a szavakat.…

III. Kraft Sörfesztivál

2017/Sze/07
Igazából sokat agyaltunk azon, hogy milyen sörökkel érdemes kipakolni a Krafton, de nagyon nehéz volt 10 sörre leredukálni a sort.…

São Paulo🇧🇷️ Ice Tea 🍹 5%

2017/Sze/06
belga búzasör gránátalmával és pörkölt mate teával Itt a III. Kraft Sörfesztivál harmadik meglepetése számotokra.  A tokyo lemonade sikerén felbuzdulva úgy éreztük,…

Mango Bay – Soft Serve 🍦🍺

2017/Sze/05
Szuper régóta nyaggatjuk a kocsmárosokat azzal, hogy ezt meg kéne csinálni mert alapból erre terveztük a mango bayt. Végül úgy…

Stardust🌌🌠☄️👽👾 6%

2017/aug/22
A Kraft fesztivál előtti utolsó új sörünk bemutatójának a leírását nézed éppen.  Ahogy sikerült az ezévi ausztrál komlószüret gyöngyszemére, a…

A sorbanállás

2017/aug/18
Egy picit azért elérzékenyültünk, amikor azt láttuk, hogy egy olyan sörre, amiből egy deci a limit fejenként (nem is kifejezetten…

Funk Soul Brother ✌️ 10.7%

2017/aug/15
Lehull a lepel: Brew of the Year 2017 100% Brett Triple IPA fermented and aged in a Hárslevelű wine barrel…

Brew of the Year 2017

2017/aug/08
Az idei évben is beleadtunk apait-anyait. 😅 Kőkemény őszi-téli kollekcióval fogunk érkezni, de ami a tavalyi évben a smooth hoperator volt, az…

Clean is the new sexy! 😎

2017/Júl/28
Csillogjon hétvégére az üzem, aztán irány sörözni! 

Mr. Worldwild 🌐 3,5%

2017/Júl/24
Vicces, mert egy – a nagyközönség számára legalábbis – nem annyira populáris stílusról van szó, mi mégis tavaly november óta…

A frissességről

2017/Júl/02
Ma mennek ki az új főzet smooth hoperatorok. Ne feledjétek, ezeket a söröket mindig a lehető legfrissebben érdemes inni. De…

Főzdenapló 2017.07.02

2017/Júl/02
Ok… szégyenszemre júniusban nem mutattunk be nektek új sört. Ez azért történt, mert annyira megugrottak az igényeitek, hogy képtelenek vagyunk…

Anyagtisztelet

2017/jún/14
“(…) mert ne érdekejen tégedet, hogy felebarátaid érzékszerveikkel különbségit érzék-e. Ne zavarjon tégedet tetted gazdaságossági tökéletlensége. Alapanyagaid kiváloságossága alkotásod talpköve…

Transfusion 🍊 6,5%

2017/máj/29
 Blood Orange IPA ️ A kraft fesztiválon előkóstolhatott sörünk bemutatója érkezik a héten. Pár szót szeretnénk erről azért mondani. A transfusion…

II. Kraft Sörfesztivál

2017/máj/18
Milyen lesz a II. Kraft Sörfesztivál holnap? Az első év sikere ellenére sem nagyon tudjuk, hogy mire számítsunk. Próbáltunk hasonló szellemben szervezkedni…

Innovésön!

2017/ápr/25
Végre eljönn a várva várt pillanat és üzemel a fordított ozmózisos vízkezelő berendezésünk, Ozzie. Egy kicsit úgy kell elképzelni a…

Timbersexual 🌲🐺❄🍺 5%

2017/ápr/17
Életünk legnehezebb két hetén vagyunk túl, és most nagy megkönnyebbüléssel mondhatjuk, hogy végre valahára új sört mutathatunk be nektek. Timbersexual…

2016 év főzdéje a Mad Scientist! 

2017/Már/31
2016 év főzdéje a Mad Scientist! 2016 év söre a Jam72! Wow. Talán azért nem is nagyon volt ilyen ‘díjátvevőbeszéd’,…

Welcome Drink 🍸 3.6%

2017/Már/28
Imperial  New England  Session  IPA És egyben a nagy hír: a RothBeer hazaköltözik Szlovákiából!  Kapacitás miatt az ország legnagyobb vándorsörfőzője, Roth Zoli a…

Tokyo Lemonade 4.2% 

2017/feb/05
Belga witbier yuzuval, citromnáddal, korianderrel és narancshéjjal Már régóta agyalgatunk ezen a sörön, de yuzut nem volt túl könnyű szerezni,…

Sörténelmi pillanat!

2017/jan/25
A huszonegyedik század első három, sör erjesztéséhez engedélyezett tölgyfahordója Budapesten. 2018-ra visszahozzuk a lovaskocsikat!  

Wild Card 7%

2017/jan/24
Ez az első olyan Mad Scientist sör, aminek az erjesztéséhez sörélesztőn kívül mást is használtunk. Nem egy klasszikus savanyított sört…

Megérkeztek az új cimék

2017/jan/19
A legfelkészültebb helyek polcain már ma smooth hoperator és puppet master.

2016-os évértékelő

2017/jan/07
Egy kicsit fura elkezdeni az első év kiértékelését, hiszen minden, ami történt, most történt. Nem nagyon van mihez viszonyítani. A…

Hírlevél