MadFest II – Eddig jó, merre tovább?

Frissen akartam leírni a gondolataimat a tegnapi buliról, mert most még élénken emlékszem rá, hogy mik azok a pontok, amikről feltétlenül szeretnék beszélgetni. A Taproom modell Már több helyen „nyilatkoztam”…

Tovább olvasom MadFest II – Eddig jó, merre tovább?

Főzdenapló 2019.09.08

Madfest, elmaradt Kraft fesztivál, Mead Scientist, MadX, webshop és társaik Megérkeztek a berendezések Észtországból, mi pedig elfogadtuk, hogy a gondolkozásnak ez a szegmense lezárult. A jövőképünk ezáltal tovább körvonalazódott, és…

Tovább olvasom Főzdenapló 2019.09.08

Ugrás a mélybe

Az egész koncepció végig arra alapult, hogy teret hagyunk a kreativitásnak és a gondolkodásnak. Gergővel felszabadítottuk magunkat a mindennapi teendők egy jelentős része alól, és rengeteg időt kezdtünk el azzal…

Tovább olvasom Ugrás a mélybe

Egy új korszak kezdete: Barrel Project

Hosszú volt a szárnybontogatós időszak, de végül úgy néz ki, hogy sikerült megtalálnunk a saját hangunkat ebben a projektben. Nem egy egyszerű buli, rengeteg tapasztalatot és foglalkozást igényel. Baintner Dani…

Tovább olvasom Egy új korszak kezdete: Barrel Project

Extrém sörök főzése

Csütörtökön hosszabb szünet után ismét új sört mutatunk be. Vagy hát relatíve hosszabb szünet után: három hét nálunk elég soknak számít. Ilyenkor három hétig kevésbé izgalmas a főzde sörkészítés szempontból.…

Tovább olvasom Extrém sörök főzése

Főzdenapló 2019.02.26 – 2018 Évértékelő

    Nem tudom, hogy hogyan készül egy ilyen évértékelésre fel valaki. A belsős céges "beszédem" főleg az érzelmi dolgokra fókuszált és nem a történésekre és a tárgyakra. Azokból is…

Tovább olvasom Főzdenapló 2019.02.26 – 2018 Évértékelő

MAD-X

És amikor már mindenki azt hitte, hogy semmi igazán grandiózus hírrel nem fogunk tudni szolgálni, itt van: új üzemet nyitunk A Mad-X először munkanév volt, hogy illessük valahogy azt a…

Tovább olvasom MAD-X

MORPHEUS – Pink IPA 6,7% ✊

 Pink IPA w/ Strawberry, Pink Guava & Pistachios 6,7%   Igazából kiírtam magamból az életemet a Facebookon, és aztán kitörlődött azért, mert az angol nyelvűben tagelve volt a labor, a…

Tovább olvasom MORPHEUS – Pink IPA 6,7% ✊

The king is dead. Long live the king.

Egy kemény döntés, amit egyszerűen meg kellett hoznunk és talán a szemléletváltásunk egyik alappillére: a Smooth Hoperator kikerül az állandó kínálatból. Most pedig elmagyarázom, hogy miért volt elengedhetetlen ez a…

Tovább olvasom The king is dead. Long live the king.

Független sörfőzde

Útelágazóás. Utelágaózás. Útelágazódáshoz (nehéz szó) értünk, ahol egy látszólag végleges döntést kellett meghoznunk a főzde jövőjét illetően. Egy 9 számjegyű ajánlatot kaptunk a sörfőzde 20%-os tulajdonrészéért egy jó 3-4 hónappal…

Tovább olvasom Független sörfőzde