A kakaó a kávét kergeti egy tőzegfüstös reggelen, míg a vanília a háttérben pihen. Az alkohol elsimul az islay-i frigyen. Ez a sör minden ízjegyet tartalmaz ami egy imperiál stoutra jellemző, felezve az alkoholtartalmat és duplázva a krémességet. Az Ex- Islay hordó hozza a tőle várható füstösséget és megteremti az ízharmóniát.