Szerző: Szilágyi Tamás

Vízválasztó lesz a negyedik Kraft fesztivál az egész bagázs jövőjét tekintve. Egyrészről a Budapest Beer Week szervezőbrigád beszállásával lehetőségünk adódik igazán jónak lenni.  Az alap szellemiséghez továbbra is egységesen ragaszkodunk,…

Gergő most ért vissza Nashvilleből, ahol a Craft Brewers Conference & BrewExpo America® 2018-on vett részt a Mad Scientist képviselőjeként. Ez most a legnagyobb olyan expo, ami a nagyközönség számára zárt,…

Oak Aged Irish Red 5,1%   Újragondoltuk az első sört, amit a saját főzdénkben főztünk 2016 március 15-én. Annó megállapítotuk, hogy totálisan piacképtelen az ír vörös sör, viszont ez annyira…

Megéreztük a szagát, és mindenki megőrült. Most csak az számít, hogy menjünk előre, minden nap egy lépést. Most kicsit kevésbé érdekel minket az, hogy a többi itthoni sörfőzde mit csinál,…

American Wheat Ale dryhopped with Mosiac Egy régi receptet véglegesítettünk, amit még az alapszortiment kialakításánál jegeltünk annó a Monkey Temple javára mondván, hogy két búzával nem érdemes kezdeni.

Double Dryhopped New England Style Pale Ale Ez az alfa egy picit most vízválasztó lesz számunkra, de úgy éreztük, hogy ezt most meg kell lépnünk. Történt ugyanis, hogy sikerült szert tennünk…

Raspberry Milkshake Pale Ale A málnával és a meggyel a legkönnyebb egy sörnél együtt dolgozni, mert az ízük kis intenzitásban is átüt és kiegészíti a sör ízeit. Alacsony cukortartalma miatt…

Tradícionális Gose szecsuáni borssal Az idei normális időjárású szezonra az a tippünk, hogy a gose lesz az egyik olyan sörstílus, ami közelebb fog kerülni az emberek szívéhez. A gose sörök…

Ilyenek ezek a mesterséges tájékozódási pontok. Az ember akarva-akaratlanul is a hetekhez, hónapokhoz és évekhez viszonyít, és jobb híján ilyenkor vetünk számot. Sokat gondolkoztam azon, hogy mit írhatnék, sajnos minél…